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枸杞搭配上它!补血安神、养肝明目!

发布于 2020-11-22 20:30:00 浏览量 (63)

说到食补、养生,枸杞绝对是绕不开的“神仙果”。


枸杞含有丰富的胡萝卜素和多种维生素,既能更好的滋补肝肾、益精明目和养血,又能够增强人们的免疫力。


泡枸杞别用这种“水”


适合泡枸杞的水温是45~60度。因为滚烫的开水会破坏枸杞中的大部分营养元素,如胡萝卜素、甜菜碱等,这样一来,吃到嘴里就没什么营养了。


并且,泡过水的枸杞也别倒掉,枸杞中很多物质是难溶于水中的,将枸杞一起吃掉,才能更好地吸收枸杞中的营养。

枸杞干嚼最滋补

由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。


直接用嘴嚼,对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥枸杞的保健效果。


一般,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞为宜;如果是干嚼枸杞,吃的数量就要减半,否则容易滋补过度。


如果实在是不想干嚼枸杞,那么在泡枸杞时,加入其他食物,搭配起来,营养更丰富。


枸杞配一物养生更好


1、配麦冬


用于热病伤阴、阴虚肺燥、消渴(糖尿病)之症,有协调作用。


2、配菊花


菊花有清热解毒的功效,而菊花和枸杞一样,都是护眼的药材。两者配合在一起,对缓解眼睛疲劳、视力模糊有有很好的疗效。特别适合长时间使用电脑的人。


3、配熟地黄


用于肝肾阴亏之腰膝酸软、月经不调、遗精、早衰等,也可用于因肝肾精血不足而引起的头晕、耳鸣、两目昏花等;


4、配北沙参


用于肺胃阴伤之咳嗽咽干、阴虚肺痨、消渴、热病伤阴等证。


5、配薏米


这款茶饮养肝明目又利水,适合回南天。但湿气很重、身体偏滋腻的人不适宜。

6、配黄芪


枸杞平补,黄芪性微温,两者搭配可以激发黄芪的补气功效。李时珍称黄芪是“补药之长”,有“补气诸药之最”的美誉。


7、配娃娃菜


娃娃菜性微寒,常食养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效,枸杞子和娃娃菜搭配清蒸,既美味又营养。


8、配龙眼


这茶最突出的功效就是安神助眠,经常有失眠、多梦和心悸问题的人不妨经常喝,有很好的调理作用。


如果是感冒发烧、脾胃虚弱、腹泻便溏者最好不要服用枸杞子。另外,在服用枸杞子的过程中出现任何不适,也最好停用。

红枸杞与黑枸杞哪个好?


1、在价格方面


黑枸杞的价格从几百元到几千元一斤不等,同时存在造假的可能。而红枸杞分为宁夏枸杞、土枸杞、津血杞等,不同产地和品种,价格也不同。


同时红枸杞还分为不同的级别,价格也更有差异。食用红枸杞可以根据自己的经济情况选择。


2、在营养方面


黑枸杞被宣传的多种功效来自于其中的花青素,甚至宣传其有抗癌作用,但是并没有得到证实,花青素遇高温还会被破坏。


而两者的保健功效类似,抗氧化能力两者相差不到百分之一。


3、在实用性方面


黑枸杞价格昂贵,而红枸杞可干吃、煲汤、泡水、泡酒,价格适宜,食用安全。


所以,红枸杞更适合日常养生保健。而黑枸杞的养生功效固然不可否认,但是和红枸杞并没有太多区别,如何选择可以根据自身的需求。


4、在功效方面


其实两个枸杞都具有提高我们身体免疫力的功效,而且还可以帮助我们起到滋补肝肾,改善睡眠,暖身体等功效。


但是黑枸杞中的原花青素要高于红枸杞,而且至今为止发现原花青素的含量黑枸杞最高。


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