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益肾健脑!适合“打工人”的松茸竹荪枸杞炖鸡汤,来一碗?

发布于 2020-12-01 08:00:00 浏览量 (53)

转眼2020年已接近尾声

“打工人”也进入了

最忙的阶段

不过再忙也别忘了

身体才是革命的本钱

今天为您推荐一道

益肾健脑靓汤

喝一碗再埋头干吧!

今日靓汤:

松茸竹荪枸杞炖鸡汤



推荐医师:孙惠华


副主任中医师,中医内科呼吸病专业,从事临床工作十余年,擅长中医治疗感冒、咳嗽、鼻炎、咽喉炎、肺炎、慢阻肺、哮喘、支气管扩张等肺系疾病,对胃肠炎、月经不调、失眠等疾病亦有丰富临床经验。


专科门诊:

中医科(周一上午,周五下午) 


食材:

干松茸10朵、干竹荪10克、鸡肉500克、枸杞子15克、红枣3个、姜片10克。

 

做法:

干松茸、竹荪洗净,温水泡发,竹荪去除头尾、剪成段。


鸡肉洗净切块,和姜片一起放入锅中,加足量水煮沸,撇去浮沫,取出鸡肉并冲洗、沥干。


将鸡肉、松茸、红枣放入砂锅中,加入适量水,大火煮沸后,改小火炖2小时左右,最后10分钟放入竹荪、枸杞子,加盐调味即可。

 

功用:

本馔食材中,干松茸性平,味甘,可益肾健脑、补气血、益肠胃、理气化痰,现代研究表明其具有提高免疫力、抗癌、抗衰老、降糖等功效;竹荪性凉,味甘,可补气养阴、润肺止咳,亦有增强免疫力、降脂、抗癌等功效;枸杞子性平,味甘,有滋肾、润肺、养肝、明目作用;鸡肉性温,味甘,能健脾胃、补气血。


诸物合烹,汤性平和,有良好的益肾健脑、补益肠胃、滋阴润肺等作用。适用于秋冬干燥季节一般人群服用。对脑力工作者、免疫力低下、肠胃功能弱、肿瘤高危人群尤其适用。

 

(本文原创,转载请注明出处。本文图片来源网络)

供稿:中医科 孙惠华


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主编:曾   宁

编辑:钟一夫

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