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枸杞:滋补肝肾、强健筋骨的养生佳品

发布于 2020-12-02 19:59:00 浏览量 (154)

审稿专家

上海中医药大学基础医学院资深教授、博导,中华医学会心身医学分会原会长 何裕民


枸杞的历史记载



有一种养生佳品,早在汉代《神农本草经》就被列为上品,称其为“却老子”,指其久服“轻身不老、耐寒暑”,能延衰抗老。

《本草纲目》有记载:“其可补肾生精、养肝、明目、坚精骨、去疲劳、益面色、长肌肉”,这就是我们熟知的枸杞。


枸杞为茄科植物,广泛生长于我国东北、华东、华中、华南、西南等地,尤以西北宁夏、甘肃、青海、新疆、内蒙古等产地最具盛名。枸杞药性平和,味甘,归肝经、肾经,属补阴药。


《本草汇言》描述其“使气可充,血可补,阳可生,阴可长,火可降,风湿可去,有十全之妙用焉。”


因此,中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、眩晕耳鸣、目昏多泪、内热消渴、遗精阳虚等多种病症。


枸杞的功效


枸杞属植物在全球有80多种,在我国有7种。按颜色划分有日常最为熟悉的枸杞子和生长在荒漠沙地的黑枸杞。因为生长环境不同,其功效各有千秋。



红枸杞:中药名,枸杞子,为宁夏枸杞(学名:Lycium barbarum L.)的干燥成熟果实。


扁长型的红色果实,含糖量大,直接嚼食口感甘甜。


滋阴生津

红枸杞汁液充沛,可滋养阴液,生津止渴。


《本草正》记载,“枸杞,味重而纯,故能补阴……尤止消渴”,红枸杞对阴液不足导致的口渴咽干、两手两足心发热、自觉心胸烦热者有很好的疗效。



养肝明目

红枸杞有“明眼子”之美名,《本草汇言》称它“非治目也,能壮精益神,神满精足,故治目有效。”因此,中医常用红枸杞治疗肝肾阴虚导致的目暗不明、视物昏花等症状。


强筋健骨

红枸杞主入肝肾经,擅长补益肝肾。中医认为,肝主筋、肾主骨。因此,《神农本草经》赞其“久服坚筋骨,轻身不老”,即指枸杞可强筋健骨。


生精补髓

红枸杞能养血安神、生精补髓,可用于缓解男性因为肾阴不足引起的腰膝酸软、眩晕健忘等症状。



黑枸杞:为黑果枸杞(学名:Lycium ruthenicum Murr.)的干燥成熟果实。


颗粒小,为扁圆形黑色果实,含糖量低,主要出产于青海柴达木盆地等地,具有极强的耐旱性,市场价值高。


补肾益精

《药性论》记载:能补益精诸不足,易颜色,变白。


黑枸杞入肾经,常用于防治精血不足导致的面色晦暗、须发早白等症状,体质虚弱、抵抗力差者很适合食用。对于滋肝补肾的效果,黑枸杞与红枸杞的功效都很好。



“花青素之王”

黑枸杞的花青素含量是所有植物中含量最高的,被誉为“花青素之王”,黑枸杞具有很强的抗自由基和抗氧化能力,能够降血压、调节血脂、预防动脉粥样硬化,具有抗疲劳的作用,还有延缓衰老、调节内分泌,美容养颜的功效。


枸杞食用的日常小方


枸杞子亦药亦食,可单用嚼食或泡水。枸杞子泡水简单易行,但有效成分不容易充分溶出,最好在喝完水后把枸杞子吃掉。


中医还认为,枸杞应不同季节变化,搭配不同药食同源之品,更能使其保健效果翻倍。



春季,枸杞与红枣配伍,有补气养血、健脾益胃、养血安神、舒肝解郁的功效。


服用方法:红枣3~6颗、枸杞15克,小火熬5分钟,加少许冰糖;湿重、血糖高者,红枣减量,怕黏腻助湿。


夏季,枸杞与“明目要药”菊花配伍,可降肝火、滋肝益肾、养肝明目。


服用方法:枸杞15克、菊花10克,冰糖两小块,温开水泡服。



秋季,枸杞搭配麦冬,有养阴生津、润肺止咳之功效。秋天天气干燥,正是服此方的好时节。


服用方法:枸杞15克、麦冬15克,冰糖两小块,温开水泡服。


冬季,枸杞搭配北芪,可收益气固表、温阳利水之效。冬季服此方可使身体温暖、精力旺盛。


服用方法:枸杞15克、北芪15克,冰糖两小块,温开水泡服。

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