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枸杞喝对了强身健体,喝错了会带来副作用?牢记枸杞“3不要”

发布于 2020-12-29 11:30:00 浏览量 (31)

枸杞,是茄科、枸杞属植物。早在2000多年前在《诗经》中就已经有了关于枸杞子的记载,而明代的李时珍也曾说:“枸杞,二树名。此物棘如枸之刺,茎如杞之条,故兼名之。”

中医界常将枸杞子用于治疗疾病、养生等。

枸杞子味甘性平,枸杞叶味苦、甘,性凉,有养肝滋肾润肺的功效,不仅如此,就连枸杞叶也具有补虚益精、清热明目的作用。

另外,据《本草通玄》中记载:“枸杞子,补血益精,水旺则骨强,而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣”。枸杞常被人们用于保健养生,据中医介绍,枸杞喝对了,能有强身健体的功效;可若是喝法错误,不仅达不到滋补的效果,还可能会对身体带来极大的副作用!

所以,枸杞泡水,要谨记“3不要”,否则喝了也是白喝!看看你喝错没有。

1.不要用热水冲泡

用热水泡枸杞,是人们常会出现的问题。多数人认为,只要是能喝的水冲泡都可以,不管水的温度。实际上,这样的泡法是错误的,这是由于热水冲泡会影响枸杞中原来的营养物质,造成营养流失。枸杞常作为滋补的食药同源的食品出现在大众的视野,尤其是到了冬天,许多人都喜欢在保温杯中加入一定的枸杞,时常喝几口,不仅能达到保健的目的,还能解水味。

冲泡枸杞时,尤其要注意水的温度不可过高,这是由于枸杞中的许多物质是不耐高温的,若是用刚烧开的开水冲泡,则会起到适得其反的效果。因此,每次在泡水时,建议将水的温度控制在45-70摄氏度的范围内是最佳的。或者是将刚烧开的开水冷却一刻钟后再冲泡也是极好的,这样不仅保留住了枸杞中原有的营养物质,还能使这些营养物质能够很好地被人体吸收。如果是黑枸杞,更加需要十分注意水温的把控,这是由于黑枸杞中的花青素会在高温下失去活性!

2.不要喝完就将枸杞倒掉

枸杞泡水后,自身所储存的营养也是极高的。虽说大量的营养物质已经溶入到了水中,但是仍有一部分的营养物质还保留在枸杞中,因此,泡完水的枸杞不要立刻倒掉,可以直接服用,其滋补效果依然很好。

3.泡水时不要将枸杞弄碎

随着温度骤减,人们也开始拿出了自己的保温杯,作为养生小达人,“保温杯里泡枸杞”是日常必做的事情。在这里需要注意的是,在泡枸杞时,尽量不要用保温杯的盖子焖住,这样会导致枸杞的口感欠佳。因此,建议在冲泡枸杞时,不要将枸杞捏碎,也不要用盖子闷住!


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