【科普】枸杞

枸杞

Lycium barbarum L.

基源：为茄科植物宁夏枸杞 Lycium barbarum L. 的干燥成熟果实。

材料：雪花梨、银耳、枸杞、话梅、冰糖

炖制步骤：

1、梨洗净去皮（梨皮需保留），梨肉去核切成小块，银耳发泡。

2、将银耳倒入锅中加开水焖10分钟左右，加入梨肉、梨皮、话梅、冰糖，开大火。

3、大火煮开后转小火炖煮20分钟左右后倒入枸杞继续炖煮10分钟左右。

4、将炖煮好的梨汤倒入壶中冷却后即可食用（冷藏后风味更佳）。