枸杞的功效_枸杞子泡水喝的功效_宁夏枸杞泡酒_,吃枸杞有什么好处_枸杞怎么吃效果最好

枸杞最营养的吃法不是泡水,而是......后悔没早点知道

发布于 2021-02-26 10:00:00 浏览量 (32)

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枸杞,被称为“长寿药”。一般我们所说的枸杞,是指红色的果实,枸杞子。枸杞靠着它出色的养生功效,成为养生一族的“标配”。但对于枸杞的养生吃法,知道的人却很少,很多人除了枸杞泡水,还是枸杞泡水

 
单一的食用方法让枸杞的养生功效大打折扣。今天,小编和大家分享枸杞的一些其它养生食用方法,充分发挥枸杞的养生功效



枸杞的好处,你都知道吗?



1

清肝明目


枸杞能抑制脂肪在肝脏细胞内沉积,降低胆固醇,以及促进肝细胞新生的作用。从而补益肝肾,清肝明目。

2

延缓衰老和抗疲劳


枸杞能使老年人血中的老化指标向年轻化逆转,提高人体白细胞的数量和增强巨噬细胞的功能。


3

降血糖和血压


枸杞含有的成分枯可胺A、甜菜碱等,有降血压和血糖的作用。

4

美容美白


枸杞可以通过血液循环,提高皮肤吸收氧气和养分的能力
 
枸杞富含抗癌元素锗,锗对致癌物质有较强的络合作用,从而可阻止致癌物质侵害体内的正常细胞,起到强身健体、轻身不老的作用。



枸杞营养吃法排行榜



01
枸杞原浆
推荐指数:★★★★★★

枸杞最新鲜的吃法。这里所说的枸杞不是枸杞子,而是新鲜的枸杞果。
 
调查表明,传统食用枸杞的方式,吸收的有效成分较低,这是由于枸杞表面有层蜡质保护膜,导致一些营养元素无法完全析出。
 
为了使鲜枸杞营养物质充分被人体吸收利用,将新鲜的枸杞采摘下来,直接制成原浆,让新鲜枸杞的活性和营养成分直接保留,更新鲜更原汁原味


02
干嚼
推荐指数:★★★★★

枸杞子的最佳吃法,就是干嚼!干嚼,就是把枸杞清洗干净,直接嚼,适合大多数人。

这种吃法,除了能品味到原汁原味、吃起来方便快捷外,更重要的是干嚼能更充分地吸收枸杞子中的营养成分,有利于其药效发挥

注意:干嚼的用量不宜过大,每天以10克左右为宜(中等大小的枸杞,35粒左右),最多不超过20克


03
熬膏
推荐指数:★★★★

用枸杞熬膏,可使它的营养成分得到充分保留,且膏剂滋补作用强,因此很适合肝肾亏虚、精血不足的人群

推荐养生食谱:桑葚枸杞膏


材料:桑椹500克,蜂蜜100克,枸杞子100克。

做法
①将桑椹剪去绿茎,放入盆中,加淘米水浸泡10分钟,换清水把桑椹洗净
洗净后放入不粘锅中,用铲子将桑椹捣碎后,开火烧至沸腾;
③倒入枸杞,拌匀后倒入蜂蜜,用小火熬制30分钟,熬制粘稠后关火放凉,装入容器即可。

注意:熬制时一定要小火慢熬,防止熬糊!

04
枸杞加一物,泡一泡更养生
推荐指数:★★★

泡枸杞时,再搭配一些养生食材,养生效果可以翻倍。


枸杞+菊花,清肝明目之效大增;
枸杞+红枣,补气血、增气色;
枸杞+枇杷,益肺肾补虚,平喘咳润燥;
枸杞+薏米,利水消肿、健脾祛湿;
枸杞+蒲公英,清热解毒,修复肝细胞。


05
煮粥
推荐指数:★★

有人煮粥时会加一些枸杞。这个做法,枸杞的有益成分可溶入粥中,便于人体吸收。

推荐食谱:莲子枸杞粥

莲子枸杞粥能补中益气,抗老防衰;补肝养心,明目安神。适合肝心两虚所致的头晕目眩、心悸怔忡、夜眠不安、面色萎黄的人。


材料:枸杞子20克,莲子30克,粳米100克。
 
做法
①将枸杞子洗净;
②莲子(不去莲心)洗净后,用温开水浸泡1小时,捞出后与淘洗干净的粳米、枸杞子同入锅中,加水适量,先以大火煮沸,改用小火煨至莲子熟烂,粥稠,即成。

06
泡水、泡酒
推荐指数:★

1.泡水
枸杞泡水是绝大多数人最常见的吃法,丢几颗泡在水里,简单方便。但是,枸杞的有益成分不易溶出

推荐一个枸杞泡水好方法:先用冷水冲洗枸杞,再用开水浸泡一段时间,然后连水带枸杞渣一起吃喝掉。 

 
2.泡酒
白酒有活血通络之效,枸杞的有益成分融入酒中后,两者互相借力,能使枸杞强筋健骨的效果得到充分发挥

李时珍在《本草纲目》中介绍,用枸杞子泡酒,长期饮用可防老驻颜

方法:取适量枸杞子泡在白酒中,浸泡7天后方可饮用。


注意:因为是酒剂,所以不能长期服用,一次也不宜饮用过多,所以从这点来看,枸杞泡酒适用性小了点,对于肝肾不好的人,要慎服
 
枸杞食用禁忌:枸杞不是人人都能吃,脾胃虚寒、阴虚精滑、腹泻、寒痰冷癖的朋友最好不要食用
 

如何挑选枸杞子?



枸杞子以个大、体长、肉厚、籽少、味甜、色红者为佳。在我国,宁夏枸杞为质量上佳的枸杞子品种,深受消费者的喜爱。
 
四步挑选正宗的宁夏枸杞子:
 
1.看
观察枸杞的外形。

长扁状,呈纺锤形或椭圆形,体型较大;为红色或暗红色,尖端蒂处有个白点。

短圆形,粒头小;皮薄肉少,呈半透明状,种子隐约可见;无白点。

 
2.泡
把枸杞泡到透明的开水里。一般不会很快沉底多会浮在上面一段时候后才会大量沉入杯底。 

3.捏
抓一把枸杞,在手里轻轻一捏,再松手。不会结块,会很容易散开。颗粒之间容易黏合在一起。
 
4.尝
放到嘴里嚼一嚼。甘甜可口,口感纯正无苦涩和其它异味。味微甜而稍苦涩

End

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编辑:小敏


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