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低调的“养生高手”——枸杞

发布于 2020-08-24 17:55:40 浏览量 (92)

长久以来,民以食为天,食以养为先;维持生存需要,同时提升肌体的自愈修复能力。正所谓生而以养,以形补形;五千年的传统养生文化,放眼望去,就是一部“吃”的历史。

吃的可口,吃的健康。伴随着食养品类的繁多,枸杞无疑在当代成为了最好的载体。近些年流行这样一句话:人到中年不得已,保温杯里泡枸杞。

在这里,中年人是恐惧的,恐惧对岁月的流逝,伴随着对未知事物不能把握的无力感。当这种文化思潮与枸杞碰撞,一个超级食品诞生了!

枸杞是一种食养产品,更是一种文化现象。

枸杞

——Chinese 

wolfberry

      枸杞在这里则成为了物化的希望,它为每个个体提供在这个尘世奋斗的动力源。


靖远枸杞,是甘肃省靖远县特产,它果粒饱满、籽小肉厚、味道甘甜、色泽红艳,具有药食两用的功效,富含蛋白质、胡萝卜素、有机酸、钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质和22种氨基酸以及多种维生素,营养丰富,被誉为枸杞之佳品。


《本草纲目》中记载:“枸杞补肾养精,养肝明目,坚精骨,去疲劳,易颜色,变白,明目安神,令人长寿”。




枸杞是中国传统名贵中药材,其子、叶、茎、根均可入药,具有益精明目、滋阴补肾和抗衰老的独特功效,其药食同源的养生滋补功能,一直受到中外医学界和食疗专家的推崇。而除药效外,枸杞的子、叶亦可食用。

靖远县利用山川结合、因地制宜的方法,加大农作物结构调整,根据气候干燥、山地多、自然环境恶劣这一地域特点,大面积引进种植抗旱性强、经济效益高、成活率好的枸杞幼苗。在当地,枸杞的种植不仅成为生物治碱的有效措施,枸杞种植基地也构筑了当地和兰州北部的生态屏障。






2007年,靖远枸杞在甘肃省第二届林果花卉展览交易会上,被评为“甘肃省十大名果”。2010年,靖远枸杞通过了“食品安全管理体系”认证,获得中华人民共和国“海关证”,取得出口权。2018年,在上海举行的中国品牌价值评价信息发布暨第二届中国品牌发展论坛”上,“靖远枸杞”跻身区域品牌(地理标志产品)前100名。







“小枸杞”

“大产业”

截至目前,全县枸杞种植已遍布14个乡镇,面积达27.2万亩,年产干果5.69万吨,产值达20.5亿元。枸杞已成为靖远特色林果产业的支柱和龙头,是农民脱贫致富的“金果产业”和“绿色银行”。

在日常生活中,许多人有泡枸杞茶的习惯,这是因为枸杞有许多功效,那具体有哪些功效呢?枸杞吃了有什么好处?

  现代研究表明,枸杞中含有人体所需的18种氨基酸、丰富的还原糖、维生素以及钙、磷、铁等微量元素;这些物质具有降血压、降血糖、降胆固醇、提高人体免疫力等作用。此外,枸杞还可抗氧化、抗衰老、抗疲劳,极具滋补价值。


枸杞神奇的五大功效


  枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精,滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。枸杞具有降低血压、血脂和血糖的作用,能防止动脉粥样硬化,保护肝脏,抵制脂肪肝、促进肝细胞再生。


  1、延缓衰老。枸杞子自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高。

  2、美白养颜。对于女性而言,常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。

  3、养肝明目。枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效,常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。

  4、补虚生精。枸杞全身都是宝,枸杞子能补虚生精,用来入药或泡茶、泡酒、炖汤,如能经常饮用,便可强身健体。

  5、抑癌防癌。枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用,可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。


枸杞适宜人群


  枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。

1.由于枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。

2.枸杞子可滋补肝肾,但肝肾不虚也就没有必要服。 

3.它毕竟是药品,药品治疗疾病是靠其偏性,也就是我们常说的药性。补阴药也为虚证而设,凡身体健康无虚证者,不宜应用,邪实而正气不虚者,不宜乱用补虚药,以防“闭门留寇”。

4.虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清慎用。 

5.有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服,视力模糊。所以说,枸杞子不可常吃,是药三分毒。


靖远县融媒体中心记者   张重延

编辑:蒋丽蓉   张重延


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