不是所有人的保温杯里都能泡枸杞！

发布于 2020-11-02 07:00:00 浏览量 (123)

“中药新视角”系列文章并非纯中医理论知识，而是从现代科学和营养学角度对食疗养生及药食同源食材进行解读，以期开阔视野、拓宽思路、启迪智慧，为理解古人的智慧提供新视角、新思路。

“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”，随着这句话的风靡，似乎保温杯里不泡点儿什么都赶不上时代的潮流了。

大家在看到或者说着这句话的时候，重点一般都会落在“泡枸杞”上，可是大家有没有想过前半句呢？为什么是“人到中年”，而不是“人到少年”或是“人到老年”？

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现如今，人们在觉得压力过大或遭受挫折时，偶尔会半自嘲、半玩笑地说出这样一句话“感受到来自生活的满满恶意”。

“生活”可能也并不想为谁带去“恶意”，但是，“生活”对中年人，好像确实不算太友好。

“上有老，下有小”已经不足以形容当代中年人的焦虑。因为这一代的中年人，“上”不仅有“老人”，还有老板、客户和还不清的房贷、车贷；“下”不仅有“小孩”，还有饭局、酒局和数不清的交际、应酬。

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这来自“生活”四面八方的“重击”，让本应是中流砥柱的中年人成为了“弱势群体”。在网上随意搜一下某种常见疾病或症状，往往都会出现这样一句话“容易发生于中年人”。

比如，人到中年，容易腰膝酸软，时常感到精力不济、虚劳精亏，分明没到老眼昏花的年纪，却经常目昏不明、视物昏花。易患感冒，无论是孩子病了、父母病了还是同事病了，最终自己都会被传染上。时常觉得烦躁不安，就觉得心烦、热，越热越烦、越烦越热，动不动脑子还会忽悠一下发晕，偶尔还会耳鸣。

说自己生病了吧，去医院还检查不出什么问题；说自己没生病吧，确实是不舒服。这时候大家往往会去寻找中医进行调理，而中医在为这一类人开方子时，经常会出现的一味药，就是枸杞子。

方子开得多了，现在网络这么发达，大家在网络上一沟通，觉得：“咦，这枸杞子不错啊，药食同源，我自己泡点儿是不是也能好使？”于是，“保温杯里泡枸杞子”成为一种家喻户晓的养生模式。

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枸杞子到底有没有用呢？哪些人的保温杯里不适合泡枸杞子？今天，亦茹就来为大家细细介绍一下这款网红食材，茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实：枸杞子。

书中记载，枸杞子具有益精明目、滋补肝肾之功效。常用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明、阳痿遗精。

下面，就让我们走进身体内部的微观世界，看看枸杞子在体内的“到此一游”为身体留下了哪些礼物。

枸杞子明目

其实古人很厉害，他们发现了枸杞子能够明目，但是他们的仪器设备不够先进，探究不到微观世界，因此他们对枸杞子如何明目进行了宏观上的解释。

比如《本草汇言》中说到:“俗云枸杞子善能治目，非治目也，能壮精益神，神满精足，故治目有效。”他们认为，枸杞子是通过改变人的精气神而明目的。

都说“眼睛是心灵的窗户”，眼睛在一定程度上是身体内部状况的外在表现。精神总是萎靡不振的人，眼睛确实也很难有光彩。我们中国有一个成语叫做“炯炯有神”，就是形容人眼睛发亮，很有精神的。

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再比如，《本草经疏》中记载：“肝开窍于目，黑水神光属肾，二脏之阴气增益，则目自明矣。”这是说，枸杞子是通过益肝肾而明目的。

这两种说法都是有道理的，但是有些人就时常会觉得：“哪里就有你们说的那么神奇了？摆出来一篇篇玄之又玄的文言文，就说自己有效，反正我不信！除非你能给我解释出来作用机制，不然就是伪科学。”

嘿~我这小暴脾气！还真别说，现代科学确实能解释出来部分作用机制！

研究发现，枸杞子对视网膜色素上皮细胞具有保护作用。这种保护是通过枸杞子提取物和枸杞子的一个重要组成成分牛磺酸来实现的，它们通过抑制caspase依赖的凋亡在高糖诱导下对视网膜色素上皮细胞起保护作用。

除此之外，枸杞子中的枸杞多糖对视网膜神经节细胞和视网膜血管都具有一定程度的保护作用。

是不是觉得一头雾水，根本听不懂？没关系，亦茹来给大家简单地解释一下就容易理解啦！

我们的眼球，就像是一台最精密的传统胶片照相机。我们周围的事物，都是先由这台照相机进行拍照，然后才传进我们的脑子里。

视网膜就是照相机的底片，是眼球感受光线的部分。这个底片有好多层，最上面那层呢，就是色素上皮细胞。

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色素上皮细胞的作用是什么呢？

虽然现在大家都用数码相机，老式的胶片相机已经不常见了。但是在一些电视剧电影中还是偶尔能看到洗胶片的场景的。大家回想一下，洗胶片时候，为了防止底片曝光，是不是都会在一个专门的暗室中进行呢？

我们的身体是一个整体，不能每次看完东西都把眼睛卸下来造一个“暗室”去洗“底片”，色素上皮细胞的作用就相当于底片自带的“暗室”，具有遮光、支持和营养光感受器细胞、散热以及修复等作用。

如果它出了问题，洗出来的相片就会模糊不清，表现在我们的身体上，就是看东西费劲，眼睛容易累，偶尔会感觉看到的东西模糊不清。

枸杞子起到的作用就是，保护视网膜色素上皮细胞。

那么“抑制caspase 依赖的凋亡”又是什么意思呢？

细胞凋亡是细胞的一种自主死亡，就和人的生老病死一样，细胞即使没有“受到外部伤害”，也是会逐渐死亡的。而大部分视网膜色素上皮细胞是没有再生能力的，这就意味着，细胞死亡后不被替换，而是邻近的细胞向侧面滑动，以填补死亡细胞遗留下来的空间。

这就相当于一帮人在干活，工作还是那些工作，干活的人却越来越少，多多少少都是会出现一些问题的。这也是年纪越大，眼神越不好的原因之一。

而枸杞子在这里起到的作用就是，抑制细胞凋亡，延缓细胞减少速率，从而起到明目的效果。

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古人的智慧真的很伟大，他们并没有现在这些先进的仪器，因此他们看不到微观世界的这些变化。

但是早在晋朝的时候，我国的一位著名的医学家葛洪就已经发现了枸杞子对眼睛的益处，并开始单用枸杞子捣汁滴目，用来治疗眼科疾患。后来，孙思邈用枸杞子配合其他中药制成补肝丸，用来治疗目暗不明。

需要强调的是，现在我们用枸杞子来调理眼睛问题的时候，是以口服为主的。另外，由于枸杞子中对眼睛有利的玉米黄素和胡萝卜素都不易溶于水，所以如果您想通过枸杞子来保护眼睛，建议应该把枸杞子嚼烂咽下哦！

还是那句话，古人医疗条件有限，用枸杞子滴眼便也就用了，现在大家可千万别自己效仿古人“捣汁滴目”，且不说未经辨证就自己用药有没有效果，就是枸杞子外沾染的农药、细菌、微生物就够让大家治病不成，反而感染的了。

枸杞子益肝

枸杞子可补肝肾之精，因此经常会有人推荐应酬多、酒局多的朋友泡点儿枸杞子喝。

上文中也提到了，中医认为，明目重在养肝，如果肝血不足，就容易导致眼睛干涩、视物昏花，所以如果想滋润眼睛，大家可以选择枸杞子这样能养肝的食材煲汤喝。

那么微观世界里，枸杞子是如何“养肝”的呢？

研究发现，枸杞子提取物能调节肝功能状况，预防肝脏组织细胞的病变，并对多种不良因素对肝脏的损害起到保护作用。枸杞多糖可以通过减少氧化应激损伤、抑制炎症反应、抑制肝细胞凋亡来保护肝脏免受各种损伤。

想要在微观世界探索作用机制，避免不了需要将身体“打开”，为了方便进行研究，学者们一般都会选择小鼠或大鼠来进行这一操作。

他们先把大鼠分成两组，一组提前灌喂枸杞子提取物(把它们想象成是每天喝点枸杞子水的人)，另一组不灌，然后开始构建肝炎大鼠模型(就相当于把我们日常生活中会遇到的对肝脏会造成损伤的因素，集中放在了大鼠身上)，然后学者们发现，提前灌喂枸杞子提取物的大鼠肝组织的损伤明显比较轻。

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这是一个怎样的过程呢？

其实就相当于枸杞子给肝细胞穿上了“防弹服”。

当敌人过来进攻肝脏的时候，没有“防弹衣”的肝细胞很容易就会被打倒，而穿着“防弹衣”的肝细胞抗打击能力就比较强，表现在人体上就是肝脏损伤程度较轻。

枸杞子益肾

有一句老话是这样说的：“离家千里，勿食枸杞。”

真的是出门在外就不能吃枸杞子了吗？答案当然是否定的。在我国的文化里，谚语、俗语往往都是借物喻事、借物喻人的。

枸杞子补肾益精几乎家喻户晓，说白了，这句话就是老一辈的家长用来告诫出门远行的男人们要控制住自己。直说呢，显得太露骨，不说呢，还不放心。所以叮嘱一句“离家千里，勿食枸杞”，大致意思就是：该说的我都说了，自己体会吧！

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中医的肾有很多功能，最重要的内容之一就是主生殖和发育。枸杞子补肾，对生殖系统的滋补作用是十分明显的。

那么，枸杞子的补肾益精作用是如何实现的呢？

今天我们来讲讲“小蝌蚪的诞生”，让我们一起来看一下，想要拥有一群“健康活泼的小蝌蚪”需要哪些条件。

解剖结构和生理知识总是枯燥无味的，那不如这样，我们先来想一下，蒸一锅白白胖胖的馒头需要哪些条件。

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原料

首先，我们需要原材料：面粉。

面粉的质量越好，蒸出来的馒头也就越好。“巧妇难为无米之炊”，如果面粉里面有杂质或者面粉数量不够，想要得到一锅完美的馒头也是很难的。

想要一群“健康活泼的小蝌蚪”也是需要原材料的，这个原材料就是精原干细胞。多项研究表明，枸杞子中的枸杞多糖能明显促进精原干细胞的增殖。

精原干细胞是成熟“小蝌蚪”的前身，只有精原干细胞的增殖和分化能力稳定了，才会形成“健康活泼的小蝌蚪”。

容器

另外，我们需要一个质量过硬的蒸锅。

如果锅是漏的，馒头无论如何也蒸不起来；如果锅太小，蒸出来的馒头要么就是互相挤着，都变形了，要么就是蒸不了太多。

睾丸是雄性生殖系统的重要组成部分，具有精子发生和合成雄性激素两大重要功能，就相当于一个“锅”。

多项研究表明，枸杞多糖能明显改善生精障碍模型大鼠的睾丸状况，对不同类型的生殖损伤有一定的恢复作用。

热源

蒸馒头的最后，我们还需要热源对其进行加热。

如果缺少热源或者火太小，馒头都不一定能蒸熟。

这个热源，就相当于生殖系统的神经，对性功能进行着控制。众多学者的研究都显示，枸杞多糖对阴茎勃起功能障碍具有明显的防治作用。

好啦，历经重重考验，热乎乎香喷喷的大馒头出锅啦，健健康康的“小蝌蚪”也诞生啦，这里面，枸杞子真的是功不可没呢！

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明代的著名医学家张景岳，他所创的补肾方子左归丸和右归丸中均有枸杞子；明朝末年儒医洪基所著的《摄生秘剖》中所记载的杞圆膏，全方只有枸杞子和龙眼肉两味药，却具有滋阴壮阳之力。可见，对于肾虚的人来说，枸杞子的独特作用是不容忽视的。

食用枸杞子的注意事项

•脾虚便溏者不宜食用枸杞子，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃枸杞子。

•普通人群枸杞子每日食用量不宜超过20g，热性体质的人要减量。

•如果属于性情急躁或平时摄取营养过多而导致面泛红光的人最好不要食用。

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至于具体的食用方法，可以干嚼、泡酒、泡茶、煲汤、煮粥等，完全可以根据自己的需求来选择食用方式。

比如阳虚的人在冬天，可以在黄酒中放点姜丝、一个话梅、一把枸杞子，温热一下，可以起到温经通络的效果。

再比如从来不喝酒的人，可以用枸杞子来泡水。可以单独泡，也可以搭配其他东西来泡。

•枸杞子搭配红枣，可清肝明目、补血养神，但是身体火气大、湿热重的人不宜食用。

•枸杞子搭配菊花，可以养精益气、温热滋补，适合长期对着屏幕工作学习或者需要熬夜的人群。

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如果一家老小都想补点枸杞子，那么也可以用枸杞子来煲汤。

中医文化是十分博大精深的，古人千年的智慧也不是现代科学几个实验就能完完全全研究透彻的，未来还会有更多更精细的研究来为我们揭开枸杞子的秘密。

需要强调的是，枸杞子再好，也不可过量，千万别过分追求保健功效而掉进商家的营销陷阱。养生保健从来都不是一蹴而就的，不要急于求成哦！

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