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枸杞泡水不放它,营养全白搭!

发布于 2021-04-11 06:24:19 浏览量 (138)


枸杞,是传统的中药材,自古以来,枸杞就是滋补佳品,被称为“却老子”的它,有着显著的抗衰老、滋补肝肾、益精明目等多种功效,但现在大部分人为了省事,都是拿它直接泡水喝。




专家却说,单纯喝枸杞子泡的水,营养并不能完全吸收。如果与其他食材巧搭配的话,不仅能够完全吸收营养,而且功效更是翻倍的多!


  枸杞的功效


1.延缓衰老


枸杞子自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高。


2.美白养颜


对于女性而言,常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。


3.养肝明目


枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效,常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。


4.补虚生精


枸杞全身都是宝,枸杞子能补虚生精,用来入药或泡茶、泡酒、炖汤,如能经常饮用,便可强身健体。


其实,枸杞最好是干嚼。用枸杞子泡水或煲汤时,其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。


直接用嘴嚼,对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥枸杞的保健效果。但干嚼很容易滋补过度,再者很多人可能不习惯那种味道。


别急,泡水喝也有办法让枸杞发挥养生功效,那就是泡水时加一物。

  枸杞配一物,营养更滋补 


① 枸杞+龙眼:安神助眠


❍材料:

枸杞、龙眼肉各20克,葡萄干50克,蜂蜜20克。


❍做法:

枸杞、龙眼、葡萄干洗净;放入茶壶加蜂蜜及适量水,滚烫热水泡20分钟即可。


❍功效:

这款茶最突出的功效就是安神助眠,经常有失眠、多梦和心悸问题的人不妨经常喝,有很好的调理作用。



② 枸杞+红枣:健脾养胃、护肝明目


❍材料:

大枣10克,枸杞8克。


❍做法:

把大枣放入锅中用火炒10分钟左右,待大枣的外皮颜色逐渐变深即可,倒出放到碟子中,凉透后待用,有多的可用密封的容器先装起来以后备用。


需要喝的时候,再拿出来和枸杞一起泡水喝。


❍功效:

枸杞和红枣均有健脾养胃、护肝名目的功效,二者搭配,相得益彰。而且红枣还有补气养血的作用,被称为“天然维生素丸”。


③ 枸杞+山药:降血糖、养脾胃


❍做法:

山药同米洗净后一起入锅,大火煮沸后放入枸杞,再换小火慢熬15分钟左右,待粥变得粘稠,再撒些葱花和盐即可。


❍功效:

山药和枸杞的滋补功效有不少相交之处,都可强肾固精、降低血糖、养脾护胃。加上山药滋阴补肺的作用,夏天喝还能补充皮肤水分。



④ 枸杞+鸡蛋:防治老花眼绝配


鸡蛋和枸杞一起煮汤,在功效方面可起到协同作用,可防治中老年人的老花眼,对肝肾不足引起的头昏多泪也有效。


⑤ 枸杞+山楂:预防动脉硬化


❍做法:

新鲜山楂或者是干山楂片都可以,与枸杞一起倒入茶杯中,用开水泡15分钟左右。酸酸的味道可生津开胃,当做饮品喝也非常不错呢。


❍功效:

枸杞山楂茶最突出的功效就是降脂护血管,对于动脉硬化有一定的预防作用。


  枸杞的其他滋补食法 


其实枸杞除了泡水喝,还有很多其他的吃法,既美味又滋补。


嚼食


效果:滋阴生津

推荐指数:★★★★★


枸杞子属浆果,汁液充沛,可滋养阴液,生津止渴。直接嚼吃枸杞子,对营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥其保健效果。


《本草正》记载,“枸杞,味重而纯,故能补阴……尤止消渴”,对阴液不足导致的口渴、咽干有很好的疗效,主要表现还有两手两足心发热,并自觉心胸烦热。


但需要注意的是,嚼食枸杞不宜太多,每天一般不超过20克,每次约3克即可,否则容易滋补过度,反而不利。


熬膏


效果:益精补血

推荐指数:★★★★★


用枸杞熬膏,枸杞的成分保留最多,而且滋膏补力最强,常用于防治精血不足导致的面色晦暗、须发早白等症状。熬制时常与黑芝麻、阿胶、龙眼、大枣等益精补血之品同用。


需要注意的是,枸杞子虽药性平和,但味甘滋腻,易敛邪、助热、生湿,不宜久服多用。


体内有实热的人和脾虚有湿及泄泻的人更要忌服,低血压者及过敏体质的人要慎用。


煮粥


效果:补肾益精

推荐程度:★★★★


枸杞子与粳米煮粥,或在煲汤时加入枸杞子高温烹饪,能帮助释放枸杞子的有效成分,使其溶于粥汤之中,容易被消化吸收。


可补肾益精、养血明目,缓解腰膝酸软、眩晕健忘等肝肾不足的症状。


泡酒


效果:强筋健骨

推荐程度:★★★★


枸杞子主入肝肾经,擅长补益肝肾。中医认为,肝主筋、肾主骨,因此,《神农本草经》赞其“久服坚筋骨,轻身不老”,即久服可强筋健骨。


酒可活血通络,中药的各种有效成分也都易于溶出,药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力,加强其补益肝肾的作用。


但因是酒剂,肝肾功能不良的人慎服。


小小的枸杞居然有这么多吃法,快转给家人看看吧!


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